Kiedy tylko pojawiają się nowalijki, cieszymy się jak dzieci i pędzimy do kuchni przygotowywać coraz to nowsze potrawy z młodziutkich warzyw. Dobrze jest mieć własny ogród, dlatego za każdym razem gdy spędzamy weekend w domu zabieramy ze sobą do Wrocławia mnóstwo pyszności:) Tym razem zabraliśmy głównie koper, który wykorzystaliśmy w celu zrobienia pysznej, wiosennej zupy. Każdy się w niej zakocha z pewnością!;)

Składniki:
-dwa pęczki kopru
-3 marchewki
-2 pietruszki
-pół selera
-3 ziemniaki
-1 cebula
-1 kostka rosołowa
-250 ml śmietany 18%
-1 łyżka mąki pszennej
-przyprawy: vegeta, pieprz, maggi

Koper drobno siekamy, warzywa kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą do 3/4 wysokości garnka i dodajemy kostkę rosołową oraz cebulę w całości. Gotujemy. Doprawiamy vegetą, pieprzem i maggi do smaku. Gdy zupa się zagotuje dodajemy śmietanę wymieszaną z łyżką mąki. Smacznego!