Pomysł na doskonały piątkowy obiad? Kotlety sojowe! Bez mięsa, zdrowe i pyszne:) Do tego ryż brązowy i sałatka ?Colesław?. Palce lizać!
Kotlety sojowe:
– 300 g ziaren soi
-2 pieczarki
-2 jajka
-1 cebula duża
-odrobina posiekanego koperku
-sól i pieprz
-oliwa z oliwek
-5 łyżek bułki tartej ( u mnie bezglutenowa )
Ziarna soi należy zalać wodą i zostawić na całą noc. Kolejnego dnia należy ją wypłukać i gotować niecałą godzinkę. Cebulę i pieczarki podsmażamy, następnie miksujemy razem z soją w mikserze na gładką masę. Do masy dodajemy jajka, koperek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy kulki, obtaczamy je w bułce tartej a następnie układamy na patelni z oliwą i ?spłaszczamy? delikatnie łyżką, by uzyskać kotlety;) Smażymy z jednej i drugiej strony do zarumienienia.
Smacznego!
W kolejnym wpisie podpowiem jak jeszcze możemy wykorzystać ziarna soi i co dobrego soja ma dla nas:)
Liczba komentarzy: 4
Witam:) zostałeś/-aś nominowana przeze mnie do Liebster Blog. Zapraszam do udzielenia odpowiedzi na pytania znające się na moim blogu: http://kuchniaeweliny.blog.pl/ w zakładce liebster awards.
Początkowo nie wierzyłam, że to może być dobre, jednak wypróbowałam i to jest pyszne. Pozdrawiam.
Miałam takie same odczucia a jednak zasmakowało mi lepiej niż nie jeden kotlet mięsny!;) pozdrawiam
Nie samym chlebem żyje człowiek…
Mt 7:21 „Nie każdy, który Mi mówi: Panie, Panie!, wejdzie do królestwa niebieskiego, lecz ten, kto spełnia wolę mojego Ojca, który jest w niebie.”
http://tradycja-2007.blog.onet.pl/