Co prawda gofry już tu były, ale nie takie zdrowe i nie takie odpowiednie na śniadanie.
Gofry pełnoziarniste z dodatkiem masła orzechowego to coś w sam raz na poranne sycące słodkości, choć nie tak bardzo słodkie;)

-1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (pszenna razowa u mnie)
-1,5 szklanki wody mineralnej
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-łyżka miodu
-2 łyżki masła orzechowego (poniżej przepis na masło)
-2 jajka

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, wlewamy wodę, miód i żółtka oraz dodajemy masło orzechowe, wcześniej zrobione przez nas (bądź kupne). Ubijamy białka z solą na sztywno i dodajemy delikatnie do miski z pozostałymi składnikami. Mieszamy i wylewamy masę na rozgrzaną gofrownicę posmarowaną olejem. Pieczemy do uzyskania złocistej barwy. Gorące gofry wyjmujemy i odkładamy na kratkę do wystygnięcia. Podajemy z dżemem, owocami czy czymkolwiek na co mamy ochotę;)

A oto jak zrobić masło orzechowe:

zmiksować na gładką masę 400 g orzeszków ziemnych solonych, 4 łyżki oleju słonecznikowego i 2 łyżki miodu. Oto, cała filozofia:)