Pomysł na dzisiejszy obiad oraz na każdy inny dzień:) Makaronowe zapiekanki sprawdzają się na wszystkie okazje!

Składniki:

-250 g makaronu farfalle
-połowa papryki czerwonej, zielonej i żółtej
-1 filet z kurczaka
-3 duże pieczarki
-kilka pomidorków koktajlowych
-1 serek topiony
-trochę żółtego sera gouda
-brokuły (połowa lub 1 mniejszy)
-200 g śmietany 12%
-oliwa z oliwek
-pieprz i sól
-naczynie żaroodporne

Wykonanie:

Brokuły wrzucamy do wrzątku na ok. 3 min z dodatkiem odrobiny soku z cytryny, a po wyłożeniu zalewamy zimną wodą w celu zachowania pięknego, zielonego koloru.
Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę i przyprawiamy vegetą, po czym smażymy na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek ok. 10 min. Makaron gotujemy wg przepisu al dente. Papryki i pieczarki kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię (kurczaka przekładamy na talerz, a patelnię z pozostałą oliwą wykorzystujemy do podsmażenia warzyw). Do garnka wlewamy śmietanę i dodajemy serek topiony, trochę sera żółtego i pieprz dla smaku. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek, wrzucamy wymieszany z sosem makaron, następnie kurczaka, paprykę i pieczarki, kawałki brokuła, pomidorki i układamy plastry sera żółtego.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 15-20 min.

Smacznego!:)