Elegancki pomysł na niedzielny obiad, uroczystą kolację przy świecach bądź też danie główne podczas spotkania ze znajomymi:) Wygląda efektownie, smakuje wyśmienicie, a robi się go bardzo prosto.

Oto co nam potrzebne:

-2 połówki piersi z kurczaka (filety),
-łyżeczka suszonego estragonu,
-2 grube szczypiory,
-oliwa z oliwek,
-łyżeczka suszonego czosnku,
-100 ml białego wina,
-100 ml kremówki,
-sól i pieprz

Wykonanie:

Oliwę, suszony czosnek i pokrojony szczypior smażymy na patelni, po czym dodajemy estragon. Filety z kurczaka posypać z obu stron solą i pieprzem i smażyć z dwóch stron po 5 min każdą. Dodać wino i przykryć patelnię pokrywką. Dusić na małym ogniu przez ok. 10 min.
Usmażone piersi z kurczaka przełożyć na talerze, a resztę sosu zagotować i dodać kremówkę. Wymieszać.

Kurczak najlepiej smakuje z ćwiartkami ziemniaczków w mundurkach, polany otrzymanym sosem, a do tego sałatka z liści szpinaku i pomidora.

Mogłabym to jeść codziennie!;)