Kolejny etap konkursu Electroluxa, tak więc kolejny autorski przepis u mnie;) Wybrałam się do marketu i chodząc między półkami odkrywałam coraz to nowsze składniki na mój deser. Nie byłam pewna jaki będzie efekt końcowy, ale udało się;) deser przetestowany, tak jak mówił tytuł zadania: ?dla dwojga?. Nie za słodki (mimo, że lista składników może mówić co innego), ale dość syty i jeśli mam być szczera, to pucharek zjedliśmy właśnie we dwoje;)

Składniki:

-1 tabliczka białej czekolady
-100 g serka mascarpone
-100 ml śmietanki 30%
-pół szklanki mleka
-śmietankowy budyń z połowy opakowania (bez cukru)
-3 cukierki białe trufle Wawel
-10 truskawek
-owoc granatu (połowa ziarenek)
-30 ml wina różowego półsłodkiego

Czekoladę rozpuszczamy w garnku z serkiem, dodajemy śmietankę i starte cukierki. Budyń rozpuszczamy w mleku i dodajemy do garnka, gdy masa się zagotuje. Mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, ziarenka granatu wydobywamy z jego wnętrza. W mikserze miksujemy truskawki, ziarenka i wino.

Do salaterek wlewamy najpierw mus z truskawek, granatu i wina, następnie dodajemy masę czekoladowo-truflową i tak na przemian. Ważne, by na wierzchu była masa, bo gdy udekorujemy deser ziarenkami granatu, truskawkami, startym cukierkiem biała trufla i listkami mięty, będzie to ładniej wyglądać;)

Mam nadzieje, że i Wam zasmakuje mój deser;) miłego dnia!