Nadal leżę w łóżku i toczę walkę z kaszlem. Jest już lepiej, bo zdarza mi się nawet zremisować!;)
Dobrze, że mam swojego troskliwego K. w domu:) Wczoraj np. dostałam prosto do łóżka obiad-niespodziankę. A były to placuszki ziemniaczane. Co dziwne, dopiero wczoraj się do nich przekonałam. Nie wiem czemu, ale nie przepadam ogólnie za ziemniakami. Nigdy nie lubiłam też placków ziemniaczanych. Dopiero połączenie z ukochanym łososiem i śmietaną sprawiło, że powoli zacznę je wdrażać do mojego menu.
Poniżej podaję przepis zgodnie z tym, co K. mi podyktował. Nie jest to może odkrywcza receptura, ale wykonana z taką miłością i troską smakuje zupełnie inaczej i o niebo lepiej!:)

-5 ziemniaków
-1 duża cebula
-250 ml oleju
-5 łyżek mąki
-jajko
-sól i pieprz

Ziemniaki i cebulę miksujemy. Dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy i smażymy porcje na rozgrzanej, suchej patelni obustronnie.
Gotowe placuszki polewamy śmietaną (18 lub 12 %) lub jogurtem naturalnym, układamy kawałki łososia wędzonego i posypujemy koperkiem.

Czasem proste pomysły są najlepsze!;)