Mam chyba syndrom ?naleśnikowy?;D Za każdym razem kiedy poranek przychodzi mi spędzić samej, ratuję się pysznym śniadaniem. I zawsze są to naleśniki, jakieś placuszki lub właśnie pancakes;) Dzisiaj znalazłam przepis na pancakes bananowe na stronie Moje Wypieki.
Od razu wzięłam się za przygotowania. A potem zjadłam je ze smakiem w łóżku, zanurzając się w lekkiej lekturze:) Miłego wtorku!

– 1 szklanka mąki
– 2 łyżki cukru pudru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 szklanka kefiru, maślanki lub jogurtu naturalnego
– 1 jajko
– 20 g roztopionego masła
– 2 łyżki płynnego miodu
– 2 banany (mniejsze)

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier i proszek do pieczenia. W innej misce łączymy rozgniecione banany, roztrzepane jajko, masło, jogurt i miód. Mieszamy wszystko i łączymy suche składniki z mokrymi.
Pancakesy smażymy dwustronnie aż do zbrązowienia. Ja zjadłam je z odrobiną sosu karmelowego i bananem:) Pycha!