Gnocchi! Włochy! Ah!:) W końcu mamy trochę słońca, czemu więc na obiad nie przygotować wspaniałych, aksamitnych gnocchi? Jeśli tak jak ja, macie w weekend totalnego lenia, to gnocchi można kupić np. w Lidlu;) Ja trafiłam na genialne kluseczki, takie z farszem z zielonego pesto i sera pecorino. Opakowanie kosztuje zaledwie 4 zł. A ile przyjemności, jeśli do tego dodamy pomidorowo ? bazyliowy sos! Już podaję przepis:

– 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
– garść świeżych liści bazylii
– 3 ząbki czosnku
– oliwa z oliwek
– woda
– zioła prowansalskie
– sól i pieprz

W rondelku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy posiekany czosnek. Dodajemy koncentrat, trochę wody, przyprawy i posiekaną bazylię. Wszystko mieszamy i doprowadzamy do zagotowania.
Gnocchi gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Układamy je na talerzu, polewamy sosem i zdobimy listkami bazylii. Smacznego!
*Danie najlepiej smakuje pod gołym niebem;)