A nie mówiłam, że będzie u nas królował jarmuż?;) Dzisiaj w kolejnej odsłonie. Tym razem z naszymi ulubionymi suszonymi pomidorami i szynką prosto z Hiszpanii ? serrano. Same pyszności! Jeśli nie chcecie wierzyć na słowo to koniecznie wypróbujcie przepis;)

Składniki:
-200 g makaronu typu świdry
-opakowanie lub pęczek jarmużu
-pół słoiczka suszonych pomidorów w zalewie
-100 g szynki serrano (lub ew. prosciutto)
-3-4 pieczarki
-2 ząbki czosnku
-mała cebulka
-sól i pieprz
-odrobina kurkumy i ostrej papryki (do smaku)

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jarmuż myjemy i gotujemy ok. 10 minut. Na patelni smażymy pokrojone drobno pieczarki, dodajemy posiekany czosnek i cebulę, pokrojone pomidorki, pokrojoną szynkę, ugotowany jarmuż (pokrojony) i wszystkie przyprawy. Mieszamy. Na koniec łączymy z ugotowanym makaronem. Podajemy z tartym żółtym serem.