Pewnie nie raz i nie dwa piliście Pumpkin Spice Latte, ale czy próbowaliście kiedyś zrobić taką kawę w domu? To naprawdę proste, a dyniowa kawa jest warta nawet większego poświęcenia;) Osobiście nie lubię kawy, w której czuć kawę (wiem, to trochę nie ma sensu). Lubię latte, bo w takiej kawie wyczuwam przede wszystkim cudownie spienione mleko i dodatki, a sama kawa to tylko posmak. Dlatego też dyniowa latte jest dla mnie idealna ? w sam raz na długie, jesienne popołudnia.

– 2 łyżeczki kawy parzonej
– 100 ml wrzątku
– 3/4 kubka mleka
– 3 łyżeczki musu dyniowego
– 3 łyżeczki cukru trzcinowego lub miodu
– przyprawy (po 1/2 łyżeczki): imbir, kardamon, cynamon, przyprawa korzenna, gałka muszkatołowa

Kawę zalewamy wrzątkiem, a mleko podgrzewamy i spieniamy (ja zrobiłam to w spieniaczu do mleka). Kawę, mleko, mus dyniowy, cukier i przyprawy wrzucamy do miksera i miksujemy na gładką masę. Otrzymaną kawę przelewamy przez sitko do kubka. Na wierzchu układamy porcję spienionego mleka i posypujemy cynamonem. Kawę można też serwować z bitą śmietaną, ale ja akurat za nią nie przepadam;)