Pierwszy raz w życiu zrobiłam sama pierogi!;D nie tak do końca tradycyjne, ale pierogi;) Jestem z siebie dumna, bo wyszły naprawdę dobre. Ostatnio smakują nam zdrowe obiadki, które nie mają w sobie ani grama ?złego? składnika;) W nocy znalazłam fantastyczny przepis na dzisiejszy obiad, rano go zmodyfikowałam i dostosowałam do naszych gustów no i jest, a właściwie był, bo nie zostało już ani jednego pierożka:-)

Przepis dla dwóch osób (jedna porcja normalna, druga bardzo duża dla mojego głodomorka, dlatego przepis ten może być nawet dla 3 osób;p):

1. 2 szklanki mąki pszennej razowej
2. szklanka gorącej wody
3. garść pokrojonego szczypiorku
4. 1 żółtko
5. 2 łyżki oliwy z oliwek
6. szczypta soli

• 200 g soczewicy zielonej
• 100 g twarogu półtłustego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• sól morska, pieprz ziołowy