30 October 2015

Pumpkin salad!

Dinner, Healthy food
Autor:
Di | Dinner, Healthy food

DSC_1020

Jestem niekonsekwentna! Nie chciałam dziś dodawać nowego wpisu, bo wczorajszy był dla mnie tak ważny i tak bardzo go polubiłam, że miałam ochotę by był najnowszym trochę dłużej;) Jednak nic z tego – sałatka, którą zjedliśmy na obiad, przebiła wszystko! To kolejny przepis, w którym wykorzystałam dynię. W ten sposób moja mała ‚kolekcja’ dyniowych potraw wzbogaciła się o nową pozycję. Był już la creme de potironprzysmak dyniowydyniowe ciastomuffinki dyniowemuffinki dyniowe z kremem z masła orzechowegokrem dyniowo – pomidorowy, więc nadszedł czas na coś lekkiego i pysznego zarazem;)

Wierzcie lub nie, ta sałatka jest niesamowita! Zdetronizowała nawet moją dotychczas ulubioną, czyli rukolę z pomidorami, fetą i prażonym słonecznikiem. Od dziś, a właściwie od środy, bo wtedy zrobiłam ją pierwszy raz w ramach kolacji, z którą czekałam na mojego K., sałatka z dynią króluje w naszym małym królestwie:)

Zanim jednak podam Wam na nią banalny przepis, to chciałabym podzielić się z Wami moim pomysłem na nowy, blogowy miesiąc. Coraz bardziej korci mnie, żeby jeszcze bardziej ulepszyć moją działalność na blogu – chcę wprowadzić kilka nowości, chcę zmian, zmiany są dobre! W głowie mam mętlik, bo ostatnio zbyt wiele w niej inspiracji;) Ale to dobrze. Większą niespodziankę będę miała dla Was dopiero w styczniu, a dzisiaj przedstawiam plan działania na listopad:)

Chodzi mi po głowie zdrowy miesiąc. Chciałabym przez cały listopad zamieszczać tylko przepisy na zdrowe, smaczne i inspirujące dania – również desery! Już nie mogę się doczekać <3

Kolejny pomysł jest taki, że chciałabym wprowadzić w życie cykl kulturalny, czyli polecane przeze mnie książki, seriale, filmy i wydarzenia – przecież długie, jesienne wieczory są wprost idealne do tego typu aktywności, prawda?;)

No i wreszcie zamierzam uporządkować moje wpisy. Nowe cykle przez cały miesiąc będą pojawiać się systematycznie, w wybrane dni. Tak samo na moim fanpage’u. A oto jak to będzie wyglądać:

BLOG:

poniedziałki: #mygorgeousculture – taką nazwę wymyśliłam sobie na odrobinę kultury;)

środy: #mygorgeoushealthyfood – zdrowe jedzonko!:)

piątki: #mygorgeoustravels – podróże – małe i duże:) Co tydzień postaram się przybliżyć Wam jakieś ciekawe miejsce.

FACEBOOK:

wtorki: zamierzam polecać blogi, na które zaglądam – tak tak, właśnie WASZE blogi!:)

czwartki: będę dzielić się z Wami tym, co mnie inspiruje. Cytaty, piękne zdjęcia, ludzie.

niedziele: chcę wprowadzić podsumowanie minionego tygodnia. Czyli w skrócie opowiem Wam, co działo się na blogu przez te siedem dni. Jeśli ktoś przegapi jakiś wpis, to będzie miał okazję wszystko nadrobić:)

No i tak to mniej więcej będzie wyglądać. Właściwie mam taki zamiar, a co wyjdzie to się okaże;) Oczywiście w razie nieprzewidzianych okoliczności dni wpisów mogą ulec delikatnej zmianie, ale mam nadzieję, że nie będzie to konieczne.

To teraz zapraszam na przepis na genialną sałatkę!

DSC_1001

Dyniowa sałatka dla dwóch osób:

– 400 g dyni pokrojonej w kostkę
– 2 pomidory
– 1 opakowanie sera feta
– 1 opakowanie rukoli
– sezam
– 2 ząbki czosnku
– 1/2 cytryny
– oliwa z oliwek
– sól i pieprz
– zioła prowansalskie

Dynię solimy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut. Rukolę myjemy i układamy na talerzach. W kubku przygotowujemy sos: oliwę łączymy ze startym czosnkiem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wszystko mieszamy. Częścią sosu polewamy rukolę. Pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do rukoli, tak samo fetę. Upieczoną dynię układamy na pomidorach i fecie, wszystko posypujemy sezamem i polewamy sosem. Najbardziej smakuje nam z czosnkową bagietką. Smacznego:)

DSC_1005

DSC_1008

DSC_1009

DSC_1011

DSC_1012

DSC_1018

 

FacebookTwitterGoogle+

Liczba komentarzy: 14

  1. / OdpowiedzOla
    D., jakiej dyni użyłaś? P.S. Pomysły świetne! Czekam : )
    • / OdpowiedzDi
      Wiesz co, to była chyba zwykła dynia, ale dostaliśmy ją od mamy K. więc pewna nie jestem;) Ale myślę, że z każdej dyni sałatka się uda:)
  2. / OdpowiedzBłażo
    zdjęcia tak cudowne że aż mnie Dynia rozbolała od nich:D pozdrawiam
    • / OdpowiedzDi
      haha dzięki Błażko;>
  3. / OdpowiedzMonika Dudzik
    Sałatka wygląda obłędnie i pięknie, kolorowo! Na pewno smakuje fantastycznie!
  4. / OdpowiedzI'm a young wife
    Super, Kochana! Rozwijajcie się, bo osobiście uwielbiam Waszego bloga - niezależnie czy post jest aktualnie o podróżach, jedzeniu czy o Was! ;-) Czasem mam takie dni, w których stwierdzam, że przydałoby się dodać nowy post, ale ogarnia mnie niemoc twórcza, a znowu inne głowa aż kipi od pomysłów! ;-) Czekam na wszystkie nowości! :* Sałatka z dyni mnie zaskoczyła, bo nigdy nie jadłam jej w takiej formie! Ekstra przepis! Sama jestem wielką fanką dyni i wciąż staram się wymyślać coś nowego ;-)
    • / OdpowiedzDi
      Dzięki za motywację!;* A dynia pewnie jeszcze nie raz pojawi się u nas, bo dostałam nową dostawę z domu;)
  5. / OdpowiedzOla | Mikmok blog
    Z nieba mi spadłaś z tym przepisem! Zastanawiałam się, do czego by tu wykorzystać resztkę fety, którą mam w lodówce i już wiem ;) Nigdy nie jadłam sałatki opartej na połączeniu słodkiej dyni i słonego sera, ale moja smakowa wyobraźnia pozwala mi przypuszczać, że to świetny miks :)
  6. / OdpowiedzGosia
    Sałatka wygląda pysznie i zdrowo. Chętnie wypróbuję twój przepis :)
  7. / OdpowiedzMartyna
    Wygląda smakowicie! Muszę spróbować :)
  8. / OdpowiedzEwa
    Dyni w sałatce jeszcze nie próbowałam, to musi być pyszne :)
  9. / Odpowiedzblogierka
    Oo, tak na wytrwanie?? Mega! Dziękuję za inspiracje Di :**
  10. / OdpowiedzJak pokochać jesień? | My Gorgeous Life
    […] SAŁATKA Z DYNIĄ […]
  11. / Odpowiedznieidealnaanna
    omnom nom :-) zrobie dzis na kolacje :-)

Pozostaw odpowiedź Martyna Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany